طريقة عمل الشوكليت الساخن بالنوتيلا - بالصور

-->

خلونآآ انروق معآكم بشرآب يدفيء قلوبنآآ و يشغل عقولنآآ 

آممم اليوم يبتلكم شرآب الهوت الشوكلت بالنوتيلآآ..

اليوم أول مره أسويه وشي يديد عليه بس الصرآحه طعمه بجد رهيب ..

غني جداً بنكهة الشوكلآآه ......

خلونآآ نبدأ بالمقآآدير أولآً وبعدين بخطوآته السهله 

المقآدير كآنت لكوبين حآبه تسوين لكوب وآحد نصفي المقدآر..

٢ كوب حليب 

٥ ملعقة طعآم نوتيلآ

٢ ملعقة طعآم شوكلآته بآودر

رشة ملح 

الطريقة..

نخلط المقآدير كلها في المسخن ..

ثــــــم يوضع ع الغآز على درجة حرآره متوسطهــ

ويخلط بالمشبكــ

عندمآآ يوصل لدرجة الغليآآن يرفع عن النآآإر 

ويقدم مع أجوآآء غروب الشمس 

وهذآ الكوب كآآن لأختي الصغيره 

وفي النهآآآيه أتمنى أن الوصفه نآلت إعجآآبكم ...

نصيحتي لكم اتجربوهآ سهله مره ولذيذه حيل 

بس اللي مآيحب السكر يحط بدال الشوكلت العآدي شوكلآته مره تجيك بدون سكر ..

تحيآآتي للجميع بالتوفيق..

-->

طريقة عمل عصير الكوكتيل السعودي - بالصور

-->

كيف تحولين طبق عادي من الفاكهة ---------------> لشئ جميل ومنعنش للنفس قبل البطن 

بالبداية ..نحتاج بعض حبات من الفاكهه المناسبة لهيك مشروب ..

وهي عادةً تكون .. برتقال + تفاح + فراولة + نعناع 

( النعناع رايح مشوار بعد شوي بيطل  )

راح نستخدم نوعين من التفاح .. والأنسب دوم الأخضر + الأحمر ..

الأصفر ماأستسيغه مع هالمشروب ..

والأبطال الـ 3 اللي راح يندمجون عشان تكتمل القصة .. هم :

ماء غازي .. سواء بيرية أو غيرة .. انا اخترت هالنوع من الدانوب ..

+  راوخ تفاح حجم كبير  + بربيكان تفاح .. ومرات احط سفن اب صغير ..

جربية بالــ 2 وشوفي وش بيعجبك منهم ..

محتاجين اسياخ الخشب حقت الباربيكيو المقاس الكبير + جيك بحجم طولي مناسب للأسياخ ..

حنقطع الفاكهه حلقات متساوية وسميكة نوعاً ما 

لاحظو سمكها كيف .. تقريبا نفس السايز 

ونبدأ شكشكة الحلقات في السيخ 

ثم نوقفها هيك بالجيك .. وتقريبا استوعب 3 اسياخ .. لأنة لازم مايكونون محشورين فية حشر 

شفتوا كيف جمالهم وهم كاشخين .. 

.نبدأ نضيف مشروبنا 

في البداية نحط الماء .. مو كثير .. تقريبا حيكون 1/3 الجيك 

عشان مايطغى على طعم راوخ التفاح والسكر اللي فية 

مع العلم , انة مو ضروري يكون هالمشروب حالي بزيادة 

ونخلية شوي بالثلاجة لوقت التقديم .. لأن هالمشروب غازي 

واذا حضرتية قبل بوقت طويل ,راح تروح غازاتة ويطلع مليغ 

والهدف من اننا نصب الموية قبل هو عشان ننقع الفاكهه وتشرب الموية طعمها

هنا ,, صبيت الراوخ كلة + الباربيكان 

وخلاص المفروض في هالحالة يتقدم للضيوف على طول 

أنا عادةً .. اصبة بعد مايدخلون على العشاء ويبدون يغرفون الأكل 

اروح اجيبة على طول .. عشان يكون محتفظ بنكهه الغازات

االنعناع مهم في هالمشروب + الثلج طبعاً 

مشروب منعش بدون ثلج ماينفع ..

فأنا وش سويت ؟؟ دمجت الــ 2 × 1 

حطيت اوراق النعناع بالخلاط .. مع شوي ليمون وشوي موية ..

وصبيتة في هالقوالب الصغيرة ..وثلجتة قبل بوقت 

شايفين تدرج اللون ؟

طبعاً راح يكون اخر شي تضيفينة قبل التقديم .. لأنة بسرعه يذوب 

ابد وانتي طالعه من المطبخ ورجل برا والثانية داخل حطية بسرعه وانحاشي 

وشوفي كيف شكلة وهو يعوم بكل آريحية بين شرحات الفاكهه 

والطعم ماراح اقولك كيف آليم ( قلتيها خلاص )

جربية بنفسك .. وابتكري طريقتك الخاصة بتغيير طريقة التقطيع او الشكشكة 

اتمنى اكون وفقت بتقديم هالفكرة البسيطة .. وتحوز على رضاكم ..

{ ملاحظة ~

عادةً اكون اسرع في التحضير عشان مايتأكسد التفاح ويتغير لونة..

بس هالمرة عشان التصوير وهيك اخذ وقت اطول .. فلما تسوينه حطي هالنقطة ببالك ~

-->

طريقة عمل القيمات - بالصور

-->

المقادير

كل كاس طحين

له

ملعقه صغيره خميره

ملعقه صغيره نشاء

ملعقه صغيره سكر

ملعقه صغيره زيت

و3 ملاعق حليب بودره

رشة ملح 

احب استخدم ملعقة الباسكن روبنز كمقياس

المويه انا حاولت اقيسها لاني انا اعتمد على النظر

بس اتوقع الكاس الواحد له نص كاس مويه

{ ملاحظه

بغض النظر عن المقادير او العجينه ....اللقيمات سرها بطريقة قليها

يعني الزيت يكون مو حار مره ...وسط

ما يوصل لدرجة الغليان ولا يطلع منه بخار

عشان تطول بالزيت وتتقلب وتحمر براحتها

نحط المقادير الناشفه ....وعقب نضيف الماء

وهذا قوامها يكون شبه سائل

انا اطلعها من العجانه واكمل بيدي ...عشان اعرف اقيس درجة ليونتها

شوفو كيف لما تسحبينها تمشي معك وما تتقطع

كملي عجن ونظفي الحواف ...وغطيها لين تختمر 

والعجينه تختمر .....نسوي الشيره المسمسيه 

ونجهز هالمصفاة عشان نصفي اللقيمات بعد مانطلعها

والزيت لاااازم يكون عميق

وهذي ملعقه ثانيه خاصه بالشيره

وهذي العجينه اختمرت

الحين نبدأ ...نبلل الملعقه بالزيت

وناخذ العجين بيدي اليسار وتضغطين واذا طلعت لك كميه مناسبه

تشيلينها بالملعقه

وترمينها بالزيت ....زي ماقلنا الزيت مو حامي مره

شوفو هنا صوره تقريبيه ....لما ترمين العجين تنزل تحت شويه ....

وبعدين تطفو على السطح ويكون فيه فقاعات بسيطه

ما تفور على طول اول ماتحطينها

وتستمرين تقلبين ...لما كل العجين يصير على السطح تبدين بالتحريك عشان الشكل مايخرب

هنا بقولكم شي 

اثناء مانسوي العجين ....يعلق بطرف الملعقه شوي منه 

زي كذا 

كل اللي علينا اننا نمسحه ...بالمنديل اللي قلت لكم عليه 

انا احبها ذهبيه ....ماحبها بنيه

نشيلها ونرميها بالشيره

ملاحظه الشيره تكون بارده بحرارة الغرفه والافضل تكون ثقيله

عشان تغلف اللقيمات وبس ...ماتشربها

ونغمسها بسررررعه ونشيلها نحطها بالصفاي عشان تقطر كل الشيره وماتصير كثيره

{ نقطه }

اللي مايحب الشيره يقدر يستغني عن هالخطوه

وهالحين تفضلووو حياكم

واللي يحب يضيف السمسم

انا احب نكهته بالحلويات العربيه

اضيفه بكثره

-->

للريجيم: طريقة عمل ساندوتش بجبنة الماعز والخيار

-->

المقادير

* شريحة توست بر بالنخالة 

* ملعقتين كبيرة من جبنة المآعز 

* كوب خيآر

أنا لما آجي آحط الخيار في آي ساندوتش آخذ القشر بس لأنه هو المقرمش والبآقي آجلس آكله وآنا آقطع لووول

قطعي الجبن بالشكل اللي تبينه وحطيه على الخيار ودخليه الفرن شوي عشان يحمى الجبن وينفرد شوي ويصير التوست مقرمش

حطيه في صحن وآجلسي زبرقي وكذآ عشان تحسين بمتعه وآنتِ تآكلين 

حطيت معه دقوس عبآرة عن فلفل حآر وبصل وثوم مطبوخين 

خدآمتنا تزينه وآنا مدمنه عليه p:

لو آقدر آكله مع الحلويآت مب قآيله لا ! لوووول

آلحين نجي لجبنة المآعز , آو على قولة آخي العزيز جبنة العنزه 

كم آحبها هالجبنة 

تحتوي على كميات دهون وصوديوم آقل بكثير من آجبان الأبقار !

وآكيد فيهآ سعرآت حرآرية آقل ,

بمقآرنة مع آجبان الأبقآر , كمية اللآكتوز في جبنة المآعز آقل آيضاً

غير آنها تمنحك كآلسيوم وفسفور وآكيد بروتين 

ممكن تضيفينها لسلطتك ورآح تطلع ولآ آحلى آكيد 

خصوصآ آن قوآمها متماسك مثل جبنة الفيتا !

-->