طريقة عمل شيش طاووق لحم ودجاج - بالصور

-->

تتبيلة الدجاج عباره عن دجاج صدور مقطع لمكعبات

في الخلاط ( زبادي وثوم وفلفل رومي )

ثم يضاف لها المقادير التاليه لتصبح جاهزه : الخل وعصيرالليمون والملح والكركم والبهارات والفلفل الاسود

حطينا الدجاج في التتبيله علشان ندخلها الثلاجه مو اقل من سبع ساعات او من الليل

الحين نجي لتتبيلة اللحم

في الخلاط (زبادي وثوم )

ثم يضاف لها شرائح البصل والخل والليمون والملح والبهارات والفلفل الاسود والكمون وشوية زيت زيتون وملعقة كبيره كاتشب

انا مافرمت البصل لان امي تقول البصل يغير لون اللحمه ويغمق لونها

حطينا اللحم في التتبيله علشان ندخلها الثلاجه نفس الشيء مو اقل من سبع ساعات او من الليل

قبل موعد الشوي

جهزي الاتي

1- صواني التيفال تغطينها بالقصدير

2- اعواد الشوي والطماطم والبصل والفلفل الرومي مقطع لارباع

غلفتها

3- سويت سلطة فتوووش وجهزت شرائح البصل بالسماق

جهزت الاعواد ورتبتها

زوووم

صفيتها على صواني التيفال

دخلتها الفرن شوايه

اسويها على دفعتين اخلص الدفعه الاولى بعدين انزلها تحت علشان تجلس بحرارة الفرن واسوي الدفعه الثانيه

كل ماعليك هو بس تقليب اعواد الشوي

تقدم مع البطاطس المقليه والخبز وماانسى الفتوش

النتيجه النهائيه

زووووم

والف عافيه على قلوبكم

-->

طريقة عمل مندي الضبان - بالصور

-->

المقادير

ضبان حسب عدد الأشخاص - بصل - ثوم - فلفل - بهارات ناعمة ملح -

ليمون أصفر - زنجبيل مبشور - هيل - قرنفل - دارسين - ورق غار - رز أبو كاس

التحضير

 يغسل الرز جيدا وينقع في ماء فاتر ثلاثين دقيقة 

نقوم بسلخ الضبان

ثم تغسل الضبان بالماء و الليمون 

وتتبل بالملح و الليمون و البهارات 

وتترك ثلاثين دقيقة

ثم نصفي الرز من الماء

ثم نكشن البصل والثوم

 و نضيف له البهارات والملح والفلفل الأخضر 

والدارسين والقرنفل و ليمون أسود و ورق غار والهيل

ثم نضيف الماء و نتركه يغلي ١٥ دقيقة

حتى يتشرب الماء طعم المقادير

ثم نضيف الرز ونغطيه بالماء

حتى يرتفع الماء فوق الرز بمقدار رأس الأصبع 

طبعا نكون شغلنا النار على فرن المندي

حتى ترتفع الحرارة إلى ٢٥٠

يتم وضع الضبان على الشبك العلوي 

يتم وضع قدر الرز في الأسفل

يغلق باب الفرن ويترك على نار متوسطة عشرين 

دقيقة ثم يتم إطفاء النار ويترك حتى يكمل ساعة

بعد ذلك يفتح الفرن و هذه هي النتيجة 

يسكب الرز في الصحن و تضع الضبان فوقه 

ويقدم مع السلطة الخضراء والبصل والشطة الحارة

-->

طريقة عمل هوت تشوكلت إيطالي - بالصور

-->

مقآديره كالتآلي .. 

- كوب حليب ..

- نص كوب كريمه ..

- ٤ ملآعق طعآم سكر ..

- ملعقه صغيره ونص نشآ ..

- ملعقة طعآم حليب ..

- رشة ملح ..

- رشة قرفه .. 

- 3 oz دآركـ تشوكلت [ بإمكآنك تستعملي الميلكـ تشوكلت إذآ حآبه، بس لزوم تقللي مقدآر السكر ل ملعقة طعآم فقط ] ..

*للزينه ..

-ملعقتين كريمة ..

- رشتين سكر بودره ..

الطريقه .. 

ع نآر متوسطه الحرآره نسخن الحليب والسكر والكريمه .. 

وع جنب اخلطي النشآ مع الحليب لحد مآ يتجآنسوآ ..

بعد مآ يسخن الحليب ضيفي الحليب بالنشآ ..

بس يبدأ بالغليآن ويصير قوآمه أغلظ، أرفعيه عن النآر وضيفي التشوكلت والملح والقرفه وأخلطي لحد مآ يتجآنسوآ ويذوب التشوكلت .. 

بالنسبه للتزيين فقط أخلطي الكريمه مع السكر لحد مآ يصير غليظ وإذآ بتحبيه مخفوق كثير ع رآحتكـ .. 

نرجع للهوت تشوكلت بعد مآ اتجآنس نصبه في الكوب .. 

ونزينه بالكريمه مهم للدآرك تشوكلت حتى يعطي لذه أكثر .. 

وزيني مثل مآ تحبي وقدميه .. 

صحتين وهنآ ،، 

إن شآء الله يكون أعجبكم

-->

طريقة عمل الميلك شيك بالتمر - بالصور

ميلك شيك بالتمر ،، 

مقآديرهآ بسيطه ومتوفره بكل بيت ،، 

- كوب حليب ..

- نص كوب تمر منزوع النواه .. 

- كوب فآنيلآ آيس كريم ..

- ملعقة صغيره تشوكلآه سآئله ..

الطريقه .. 

أول شي في الخلآط الكهربآئي نخلط الحليب مع التمر ..

لحد مآ يتجآنسوآ .. 

وفي الأخير انضيف الآيس كريم & التشوكلت سيرب .. 

نخلطه ونقدمه مع كريمه أو آيس كريم فآنيلآ وأنزينه بالتشوكلت سيرب .. 

طعمــه لذيذ لذيذ  .. 

بس يكفيكِ منه ربع كوب .. 

طريقة عمل موكا حارة (هوت موكا) - بالصور

-->

نحتآج لـ:

3 م ك حليب بودره - 2 م ك سكر - 2 م ك نسكافيهـ أو تستبدل ببودرة كوفي ميت 

علبة قشطه - رشة فانيلا بودره

1 كوب مويه حآره مغليه

كريمة الوجه:

نص كوب كريمة خفق - ظرف دريم ويب << إذا حآبه تكون ثقيله اضيفي 2 ظرف دريم ويب

تزيين الكوب:

بودرة كاكاو - هيرشي

.....

الأعدآد:

نضع القشطه والحليب والنسكافيه والسكر والفانيلا والمويه بالخلاط وتخلط

نقوم بتزيين الكوب بالهيرشي ووضعه بالفريزر حتى تجمد الشوكلاته 

ثم نضيب خليط الموكا بالكوب وتزين بالكريمه المخفوقه ورشة الكاكاو

......

الشكل النهآئي //

* بامكانك تغيرين لـ موكا بارد إذا مو حابه يكون حار

تحظين بالخلاط مع المقادير مويه بارده بدل الحاره وتضيفين ثلج مجروش وتخلطينهآا

( مقادير هالخلطهـ تكفي لكوبين )

-->

طريقة عمل الشاي العدني - بالصور

-->

اليووم جايبة لكم شاي عدني جدا سهل طريقتة 

وطعمة شي شي تدروون لية لان فية قررفة 

نبدا بسم الله 

المقادير 

عودين قرفة 

ثلاث حبات قرنفل مع ثلاث حبات هيل 

تكون مطحونة مو مررة ناعم نص ونص 

حليب سايل اي نوووع تحبوونة 

شاي ورق وانا افضل ربيع 

تحطين بالبريق ثلاث ارباعة موياء 

وتضيفين الشاي والهيل والقرفة وتخلينة لين تغلي 

اذا قام يطبخ الشاي تضيفين الحليب السايل وتطفين عليية 

بذا اللحظة استمتعي بريحة القررفة 

وخلاص قدمية بطريقتك

لا حظو انا ماحددت كمية للسكر لاني ماحطيت 

على حسب الذووق اللي تبونة 

-->

طريقة عمل القهوة التركية (التركش كوفي) - بالصور

-->

السسلام عليكم ورحمة الله وبركـــآته ~ 

رآإآح اكتبلكم طريقه القهوه التركيه بدون اي آضــآفــآت وخرابييط يعني ع آصولها "

وترىـآ مــآفي اسسهل واطعم منها .. 

نبدأ بسسم الله :

1

قهوه تركيه مطحونه طبعآ ,,

2

سسكر 

3

مـآء

4

وعــآء قهوه "بالمناسبه افضل وعاء للقهوه يكون نحاسي لان مايغير طعم القهوه

نجي لطريقه آعدآدهـــآ :

نضع في وعاء القهوه كوب مـآء بآرد 

ملعقتين صغيره من القهوه 

وملعقتين برضو صغيره او مكعبين سسكر 

ونحطها ع النار لحد ماتبدآ تغلي ونشيلها ..

ونقدمها في كوب .. 

وهاذي بعض الاضـآفات اللي تقدرو تضيفوها للقوه التركيه "

{ هـيـل - شوكلاته - قرفه - الخ ع حسب ذوقكوم }

وتقدرو تتحكموو في مرارتها اوحلاوتها

اسستمتعوآ بطعمهاااا 

-->