طريقة عمل كيكة الجزر بالسكر الأسمر - بالصور

-->

هالكيكه بالرغم أنها تحتوي على البهارات الحاره , إلا أن طعمها غريب عجيب ..ومع ذلك مهب حاره ..

كيكة  صحيه للغايه .

المقادير :

أحب أطلعكم على المقاسات بحيث ماتتهون , خبركم الأجانب كل شيء عندهم بالزبط والمزبوط ..

الكوب = 250 غرام 

ملعقة الأكل = 15 مل 

ملعقة الشاي = 5 مل 

الــ 30 غرام = ثمن الكوب 

285 غرام جزر مبشور ناعم 

225 غرام زبده دافئه 

285 غرام سكر أسمر

4 حبات بيض كبيره مخفوقه جيداً ( أنا بيضي صغنون أستخدمت 5 )

1ملعقة شاي قرفه

ثلاث أرباع ملعقة شاي هيل

1 ملعقة شاي بهارات لاذعه ( عباره عن خليط أحضره بنفسي, مقدار متساوي من بودرة التشيلي + قرنفل + فلفل أسود )

340 غرام دقيق 

1ملعقه كبيره باكينج باودر

30 غرام زنجبيل مطحون 

ذرة ملح 

الطريقه :

نقوم بخلط السكر الأسمر والزبده , حتى تصبح مثل الكريمه 

نضيف البيض المخفوق مسبقاً , ونستمر بالخلط بالخلاط الكهربائي

بعد الخلط تصبح بهذا القوام , نستبدل الخلاط الكهربائي بالسباتولا ( ملعقة الكيك ) 

ننخل جميع المقادير الجافه ونضيفها للخليط , ونستمر بالخلط على شكل نصف دائره 

حتى تمتزج جيداً

من ثم نضيف الجزر والزنجبيل المبشور , مما يجعل الخليط أكثر غلضاً وصلابه 

ندهن صينيه خبز، مغلفه بورق الشمع ، ونصب الخليط 

ندخلها بفرن مسبق التسخين على درجة حراره 180 درجه مئويه , لمده تتراوح بين 45 دقيقه إلى ساعه 

وحتى نتأكد من النضج , نغرز سكين بالوسط , إذا خرجت ناشفه يعني الكيكه عندنا أستوت , وإذا علق فيها الخليط نستمر بالخبز 

ترش بالسكر البودره وتقدم 

سكر البودره يعدل حلاها , شخصياً ماأستغنى عنه ..

وبالصحه والعافيه على قلوبكم .

-->