طريقة عمل سلطات بالكاسات - بالصور

-->

سلطة الكاسات

سلطات عادية في ميني كأسات

فتة لحم وحمص

المقادير:

- علبة حمص بالطحينه

- ملعقتين كبار زبادي(روب)

- ملعقتين كبار طحينه

- فصين ثوم مدقوقين ناعم جدا ( ممكن تستعملي بودرة الثوم لو تحبي )

- و كمية من اللحم المفروم المعصّج

- و خبز لبناني مقطّع إلى مربعات

- حمص حب مسلوق...و بقدونس مفروم.. و كاجو أو صنوبر و زيت زيتون للتزيين...

الطريقة:

1- نجيب زيت قلي ...و نقلي فيه مربعات الخبز حتى تتحمّص...بهذا الشكل ملاحظه هامه...ما تقومي بتحميص الخبز في الفرن...لأنه ما راح يعطي نفس الطعم...و مع إستعماله راح يصير طري و غير مقرمش...يعني ضروري يتمّ قليه.....

2- و في نفس الوقت...نخلط علبة الحمص مع ملعقتين الزبادي و مع ملعقتين الطحينه و الثوم المدقوق...بهذا الشكل

الآن نأتي بالطبق البايركس...و نصف فيه الخبز المقلي بهذا الشكل

3- بعدين نضع فوقه خليط الحمص اللي عملناه.

4- ثم نبدأ برش اللحمه المفرومه المعصّجه

5- ثم نرش الحمص الحب المسلوق 6- الآن في المقلاه نضع قليل من زيت الزيتون ( أفضل علشان الطعم )...و نقلي فيه الصنوبر...أو الكاجو...اللي متوفر عندك...و الأفضل الصنوبر

|^^^^^^^^^^

سلطة جرجير ورمان و فراولة

المقادير :

3 شدة جرجير - بصل شرايح "بصلة متوسطة" - 2 رمان مفتت

الصلصة:

2 ملعقة خل البلسمك - 4 ملاعق صلصة البلسمك للسلطات - ربع ملعقة متوسطة ملح

2 ملعة كبيرة سماق - نص ليمونه - 1 ملعقة طعام زيت زيتون

وتزين بالفراوله

^^^^^^^^^^^^^^

سلطة مكرونه ومايونيز بالبروكلي

المقادير:

معكرونة شكل محار صغير مفيوحة بقليل من الزيت

خس قليل مقطع شرائح وبقدونس مفروم

ذرة معلبة

فلفل بارد و ملون مقطع مربعات

جزر مبشور

الطريقة:

تخلط الخضار والمعكرونة

وتتبل ب زيت الزيتون والملح وعصير الليمون

+ المايونيز وقليل من الخل الابيض

يجب ان تترك بالثلاجة لمدة نص ساعه على الاقل لتصبح بارده وقت التقديم

^^^^^^^^^

سلطه رومانية

المقادير:

خس شرايح

جبنة الفيتا مقطعة مكعبات

بصل الأبيض المقطع حلقات.

طماطم بيبي

شرايح زيتون اسود

زيت الزيتون

خل ا لتفاح.

ملح حسب الرغبة.

فلفل حسب الرغبة

وتقدم الكأسات المشكلة في صحن

و تقدرون تقدمون أي نوع سلطة تحبونه في الكاسات

مثلاً:

التبولة - سلطة الملفوف - سلطة الناشوز - سلطة مكسيكية - سلطة بطاط - فتوش - سلطة الفلافل......الخ

وبالعافية عليكم

-->