-->
المقادير
الرقاق البيتي او اللي ينباع بالكيلو لانه مدهّن شوي ومو ناشف
بعكس سويتيز وطقتها تطلع معانا ناشفه
- للحشوه راح نحتاج جبن شيدر مبشور ولو عندك جبنه بيضاء ممكن تضيفين شوي بس مقدار الشيدر اكثر
- وفي صحن ثاني نحط بصل اخضر مفروم + بقدونس مفروم + فلفل اسود + رشة كمون
لان لو خلطناهم مع بعض ماراح تتوزع الجبنه عالمطبق بالتساوي
بنلقى جهه فيها جبن وجهه فاضيه
بس بهالطريقه نقدر نتحكم في كمية الجبن في كل حبه
* مايحتاج نملحها لانها اولا ماتحتاج ولانها راح ترطّب بزياده وراح تطلّع لنا سوائل في الفرن
- نبدا نحط رقاقتين فوق بعض بشكل + وفي الوسط حشوة البقدونس والبصل وعليهم الجبن
- بعد كذا نطبق الاطراف على بعض واخر طرف يندهن بالصمغ <~ دوعابتن
بخليط الدقيق والمويه ,, ولو في زوايد عالاطراف نقصها بالسكين بس غالبا ماراح يزيد شي
- نرصها في صينيه وندهنها بالفرشه بشوي زيت ,,
وممكن تسوونها عالصاج بس الفرن اسهل واسرع
وهذي النتيجه
عوافي
-->
No comments:
Post a Comment