طريقة عمل صينية الدجاج المدخن - بالصور

-->

صينية الدجاج المدخن

 قسمت المكونات لثلاث أقسام 

بسم الله نبدأ

: مقادير تتبيلة الدجاج

3 صدور دجاج مقطعة شرائح

2 معلقة صغيرة بابريكا مدخنة

1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة 

رشة زيت زيتون

: الطريقة 

توضع المكونات على الدجاج في كيس بلاستيكي وتترك جانبا

: مقادير صوص الطماطم

1 بصلة مقطعة 

1 فلفل حار تُستخرج الحبوب بداخله ويقطع

2 فص ثوم 

ضغطة من معجون الطماطم

2 طماطم مفرومة

ضغطة من العسل 

1 ملعقة صغيرة من الكاكاو البودرة 

يمكن كثير بيستغرب الكاكاو والعسل بس تعطي حلاوة النكهة مع الطماطم ولاراح تبان بالطعم 

رشة زيت زيتون

: الطريقة 

نضع الزيت مع الثوم والبصل ، يُحمر البصل لمدة دقيقتين او حتى يصبح شفافا

نضع الفلفل الحار والطماطم والشوكلاتة والعسل ومعجون الطماطم 

يُحرك ويترك لمدة عشر دقائق 

: مقادير حشوة التورتيا

1 فلفل احمر مقطع شرائح طويلة 

1 علبة صغيرة ذرة ( انا لم يكن لدي سوى علبة كبيرة لذا وضعت النصف ) 

1/4 كوب من شرائح الزيتون 

كزبره بحجم قبضة اليد 

جبن شيدر 

خبز تورتيا أي نوع سواء بالفلفل او بالسبانخ او السادة 

: الطريقة 

يوضع الدجاج في مقلاة على نار عالية ، يترك حتى ينضج ، نضع الفلفل الاحمر ونغلق النار

في وعاء نضع الذرة ، الزيتون ، الكزبرة ،وآخيرا الدجاج ونقلب 

يحشى خبز التورتيا بالحشوة ثم نضع رشة من الشيدر وتغلق  

تصف في صينية خبز حتى تنتهي الكميه ، يوضع عليها صلصلة الطماطم التي أعددناها وآخيرا رشه من جبن الشيدر

توضع في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة 

وتقدم 

وبالهنا والشفا

-->