طريقة عمل كيكة البرواني - بالصور

-->

كيكة البرواني 

 المقادير:

1 2/3اصبع زبدة

250 غرام شوكلاتة داكنة / أي مايعادل 6 ألواح ونص شوكلاتة جالكسي تقريبا

3 بيضات

1 1/4 كوب سكر

1 كوب طحين

1/4 كوب جوز البقان - اختياري

1 كوب شوكلاتة داكنة  - اختياري

: الطريقة 

في حمام مائي توضع الزبدة والـ 250 غرام شوكلاتة حتى تذوب تماما وتترك لتبرد 

     في وعاء كبير نضع البيض والسكر ونمزجهما جيدا حتى يصبح لون الخليط فاتحا 

نضع مزيج الشوكلاتة والزبدة على البيض ونقلب 

الأفضل عدم مزجه بالخلاط الكهربائي لأننا لانريد ادخال الهواء الى الخليط بل نريده فقط ليمتزج

ننخل الطحين ونضعه على الخليط

وأخيرا المكسرات والشوكلاتة

تدهن صينية الخبز بالزيت ويوضع فوقها ورق الزبدة  ثم يسكب الخليط في الصينية

يدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 -35 دقيقة 

وهنا قد نضجت 

تترك لترتاح لبضع دقائق  

تقدم مع الأيس كريم 

عند تقطيع البرواني ينصح باستخدام منشفة مبللة لمسح السكين عند التقطيع وهذا يجعل قطع البرواني مرتبه وجميلة 

وبالهنا والشفا

-->