-->
طريقة عمل ميني سندويشات
المقادير// كأسين دقيق..ثلاث ملاعق ك حليب جاف..ذرة ملح..ملعقتين ك سكر..ملعقه ك خميرة سريعة..كأس ماء فاتر او دافي..ملعقه كبيره سمن>>انا استخدمت نص الملعقة زبدة ونصها زيت بدل السمنه..
المقادير// كأسين دقيق..ثلاث ملاعق ك حليب جاف..ذرة ملح..ملعقتين ك سكر..ملعقه ك خميرة سريعة..كأس ماء فاتر او دافي..ملعقه كبيره سمن>>انا استخدمت نص الملعقة زبدة ونصها زيت بدل السمنه..
تعجن العجينة حتى تتماسك وتترك لتتخمر..ثم تقطع لكور متساوية الحجم وتوضع في صينية تيفال وتترك لتتخمر شويه ثم تدخل فرن مسبق التسخين حتى الاستواء من الاسفل وتحمر من الاعلى..
الحشوة //يتبل2 صدور دجاج بنصف علبة زبادي وقليل زيت زيتون وخل وبهارات مشكلة وكركم تخلط مع بعض وتوضع بالثلاجة ساعتين..يحمس بصل مقطع شرائح صغييرة مع ثوم ثم نضع الحشوة معهم مع ووضع الملح وتقلب حتى الاستواء..
الصوص//نصف علبة الزبادي المتبقي وطحينة سائلة وقليل مايونيز وعصير ليمونة وقليل ملح..يوضع فيها فلفل رومي وبقدونس مقطع صغاار(حسب الرغبة) وهادي صورة الحشوة,,موجودة بالرد اللي بعده,,
وهاذي الحشوة
وطريقة تفريغ العجينة مثل كذا,,
وطريقة حشوة العجينة,,
وبعد كدا نقلي مكعبات بطاطس صغيرة ونغطي الفتحة فيها ونحط شريحة خيار وقطعة جبنة شرايح وندخلها الفرن من فوق لين تذوب الجبنة على البطاطس والخيار وهذا شكلها النهائي ,,,
هني وعافية
-->
No comments:
Post a Comment